Receta de torrijas
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Recipe type: Dulces y postres
Cuisine: Tradicional
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8 torrijas
 
Ingredients
  • 8 rebanadas de pan seco
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche
  • Azúcar
  • Canela
  • Aceite de girasol para freír
Instructions
  1. Primero pon una paella con aceite abundante al fuego, que se vaya calentando.
  2. Prepara también un papel absorbente, para cuando las torrijas estén fritas y un plato con azúcar y canela al gusto para "rebozar" las torrijas cuando estén cocidas. Resérvalo todo.
  3. En un plato pon las rebanadas de pan en remojo con la leche. Deja que absorban la leche entre 1 y 2 minutos.
  4. En otro bol bate el huevo.
  5. Saca las rebanadas de pan del plato de la leche y pásalas directamente al plato con el huevo, como si las rebozaras, una a una.
  6. Fríe las rebanadas en el aceite bien caliente. Cuando tengan un color dorado sácalas del fuego, déjalas reposar en papel absorbente y enseguida pásalas por el azúcar y la canela, como si las rebozaras, también.
  7. Repite el proceso con todas las torrijas hasta que las tengas todas listas. ¡Qué las disfrutes!
Recipe by Miss Gourmand at https://www.missgourmand.com/torrijas-torradetes-santa-teresa/