Receta de hummus
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Serves: 4-6 personas
 
Ingredients
  • 200g de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahina (o dos cucharadas de aceite de sésamo)
  • Zumo de medio limón
  • Un bueno chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Pimentón
Instructions
  1. Pon los garbanzos en un bol y tritúralos con la ayuda de una batidora eléctrica (o utiliza un robot de cocina, si tienes).
  2. Añade la tahina (o aceite de sésamo), el zumo de medio limón, un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. Mézclalo bien con la batidora o el robot hasta que quede bien incorporado.
  3. Sírvelo en bols, y por encima añade un poco de pimentón (no te pases, que el pimentón tiene un sabor muy potente!). También puedes añadir un poco de sésamo por encima. Termínalo con otro generoso chorro de aceite. ¡Listo para servir!
Recipe by Miss Gourmand at https://www.missgourmand.com/hummus/