Receta de la auténtica masa de pizza italiana
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Recipe type: Masa de pizza
Cuisine: Italiana
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2 pizzes mitjanes
 
Ingredients
  • 250g de harina de fuerza
  • 60ml de aceite de oliva
  • 10g de sal
  • 10g de azúcar
  • 125ml de agua a temperatura ambiente
  • 5g de levadura seca de panadería
Instructions
  1. Primero de todo, en un bol pequeño, disuelve la levadura con el agua y el azúcar.
  2. En otro bol, pon la harina. Haz un hoyo en medio y poco a poco añádele la mezcla de agua con el azúcar y la levadura.
  3. Mezcla poco a poco la harina para que se vaya integrando con los líquidos, hasta que quede una masa homogénea y elástica. Si tienes una amasadora eléctrica te va a ser de mucha ayuda para hacer este trabajo.
  4. Hacia el final del amasado, añade el aceite y la sal y sigue amasando hasta que quede bien integrado.
  5. Deja reposar la masa unas 3 horas a temperatura ambiente y ya la tienes a punto para hacer tu pizza!
Recipe by Miss Gourmand at https://www.missgourmand.com/pizza-bianca-esparragos-jamon-queso-cabra/