Bombas de boniato y requesón
Author: Miss Gourmand
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 25 bombas
- 3 boniatos
- 150 g de requesón
- Sal y pimienta
- Primero, hierve los boniatos hasta que estén blandos. También puedes ponerlos en el microondas unos 10 minutos.
- Pélalos vigilando de no quemarte.
- Entonces cháfalos con un tenedor y mézclalos con el requesón. Tienes que conseguir que te quede una masa homogénea.
- Deja enfriar la masa en la nevera hasta que esté completamente fría. Así te será más fácil darle forma.
- Una vez fría, haz bolas de la mida de una pelota de golf.
- Rebózalas con la harina, el huevo y el pan rallado (si quieres guardar algunas en el congelador, este es el punto donde debes hacerlo).
- Una vez rebozadas ya solo quedará freírlas con cuidado y con el aceite bien caliente.
- ¡Que aproveche!
Recipe by Miss Gourmand at https://missgourmand.com/bombas-boniato-requeson/
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