Receta de gofres con pollo rebozado
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Recipe type: Plato principal
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
Para la masa de los gofres
Para la masa de los gofres
  • 100 ml de agua tibia
  • 100 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de levadura
  • 2 cucharadas de levadura
  • 320 g de harina
  • 320 g de harina
  • Media cucharadita de sal
  • Media cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 100 ml de mantequilla fresca
  • 100 ml de mantequilla fresca
Para el pollo rebozado
Para el pollo rebozado
  • 6-8 pechugas de pollo
  • 6-8 pechugas de pollo
  • Harina, pan rallado y un huevo para rebozar
  • Harina, pan rallado y un huevo para rebozar
  • Sirope de arce al gusto
Instructions
Para la masa de los gofres
  1. Mezcla el agua tibia con la levadura y déjalo reposar un minutito
  2. Mientras, en un bol aparte, empieza a mezclar la harina, la sal, el azúcar, los huevos y la mantequilla, que previamente habrás derretido.
  3. Una vez lo tengas bien mezclado, añádele el agua con la levadura y mézclalo todo hasta formar una masa homogénea.
  4. Déjalo reposar en la nevera durante un mínimo de media hora, mientras preparas el pollo.
Para el pollo
  1. Reboza el pollo como lo harías habitualmente, con pan rallado y huevo, y fríelo en aceite bien caliente.
Para montar el plato
  1. Calienta la máquina de gofres y pon una cucharada de la masa por gofre. En 3-4 minutos se habrán hecho.
  2. Cuando los tengas, ponlos en un plato y añade el pollo encima. Riégalo con un buen chorro de jarabe de arce. ¡Listo para comer!
Recipe by Miss Gourmand at https://www.missgourmand.com/gofres-pollo-rebozado-chicken-waffles/