Galletas de chocolate de congelador
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Recipe type: Galetes
Cuisine: Dolços i postres
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 40 galletas
 
Ingredients
  • 325 g de harina
  • 115 g de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Media cucharadita de canela
  • Media cucharadita de bicarbonato
  • Azúcar glass
Instructions
  1. Primero, en un bol, bate la mantequilla con una batidora eléctrica. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una crema fina. Incorpora también las dos cucharadas de miel.
  2. Añade poco a poco la harina tamizada, el cacao, el bicarbonato y la canela. Trabájalo hasta obtener una masa homogénea.
  3. Divide la masa en dos y envuelve cada mitad con un film transparente, formando rollos de unos 20 cm de largo y unos 5 de grueso. Guarda los rollos en la nevera un par de horas y luego ya podrás congelarlos. Te aconsejamos no tenerlos más de 2 meses en el congelador.
  4. En el momento de hacer las galletas, saca el rollo que quieras del congelador unos 10 minutos antes de servirlo. Aprovecha, mientras, para precalentar el horno a 180ºC.
  5. Corta las galletas. Que sean de entre 0,5 i 1 cm de ancho y ponlas sobre una bandeja con papel de horno
  6. Cuece las galletas unos 15 minutos aproximadamente. Sácalas del horno y déjalas enfriar.
  7. Espolvorealas con azúcar glass o canela, y a disfrutar :)
Recipe by Miss Gourmand at https://www.missgourmand.com/galletas-chocolate-congelador/