Primero de todo prepara la salsa: mezcla todos los ingredientes en un cazo y calientalos ligeramente, hasta que el azúcar quede disuelto. Deja que la salsa se enfríe.
Mientras, corta todas las verduras a tiras y resérvalas.
Prepara también el pollo para rebozar. Ponle sal y pimienta y pásalo por el huevo y el pan rallado. Resérvalo.
Ha llegado el momento de encender el fuego. Si te sabes coordinar, en un momento tendrás el plato listo.
Enciende el wok y ponle un chorro de aceite. Por otro lado, enciende una paella con aceite abundante y un cazo con agua.
Cuando el wok esté bien caliente saltea todas las verduras. Aprovecha para freír el pollo en la paella con el aceite abundante.
Y mientras se cuece el pollo y las verduras, aprovecha para hervir los fideos en el cazo con agua.
Pasados 5 minutos los fideos ya estarán cocidos. Escúrrelos y añádelos al wok con las verduras.
Saltéalos un par de minutos.
Añade la salsa yakisoba a los fideos con las verduras y saltéalo un par de minutos más.
Sirve los fideos en boles y repárte el pollo rebozado por encima, cortado en tiras.
¡Buen provecho!
Recipe by Miss Gourmand at https://missgourmand.com/fideos-yakisoba/