Bizcocho de plátano y chocolate
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Recipe type: Postres
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Serves: 6-8 personas
 
Ingredients
  • 2 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 2 plátanos maduros
  • 2 cucharadas de crema de queso (Philadelphia)
  • 250 g de harina
  • 1,5 cucharaditas de levadura (Royal)
  • Gotitas de chocolate negro
Instructions
  1. En un bol bate los huevos junto con el azúcar. Añade el aceite, el plátano y la crema de queso y mézclalo hasta que el plátano quede integrado en toda la mezcla. Te será muy útil hacerlo con unas varillas eléctricas y también te recomendamos que chafes un poco el plátano con un tenedor antes de introducirlo a la mezcla.
  2. A continuación añade la harina y la levadura tamizadas.
  3. Por último añade a la masa las gotitas o trocitos de chocolate.
  4. Enharina o engrasa un molde de unos 20 cm de diámetro. Vierte la masa dentro.
  5. Hornea el bizcocho a 180º durante 1 hora aproximadamente o hasta que esté perfectamente cocido. Para comprobarlo introduce un cuchillo en el centro del bizcocho y si ves que sale limpio, ya está listo.
  6. Déjalo enfriar unos 30 minutos y ya podrás desmoldarlo. ¡Que aproveche!
Recipe by Miss Gourmand at https://www.missgourmand.com/bizcocho-platano-chocolate/