Las auténticas cookies de chocolate al estilo americano

Dulces y postres Galletas Recetas

10 de mayo de 2017

Esta receta de galletas que te traemos hoy es para hacer las auténticas cookies de chocolate americanas. Sí, sí, aquellas con trocitos de chocolate. ¡Sí, sí, aquellas taaaaaan ricas! 😛

Gif animado cookies de chocolate

Estas cookies son una receta ideal para los que nos gusta pasar las mañanas de domingo a la cocina. Así el fin de semana preparas una buena caja de galletas caseras y tienes para toda la semana. Hacerse uno mismo las galletas, además de divertido, es más saludable, ya que controlas la cantidad y calidad de los ingredientes que comes. ¡Así que no hay excusas! 🙂

La historia de las auténticas cookies de chocolate

¿Te lo crees si te decimos que, según los rumores, estas galletas nacieron por casualidad? Por allí en los años 30 se ve que una señora que se llamaba Ruth Graves Wakefield abrió un pequeño hostal-restaurante. Su negocio fue ganando popularidad hasta llegar a tener clientes de la talla de John F. Kennedy o Bette Davis.

Un día, Ruth se quedó sin chocolate en polvo para sus galletas de chocolate y decidió sustituirlo por lo que tenía a mano: una tableta de chocolate. Troceó la tableta y la agregó en la masa, pensando que quedaría bien integrada. Al salir las galletas del horno se dio cuenta que el chocolate no se había deshecho. Pero en realidad, no le importó. ¿Por qué? ¡Porqué estaban riquísimas! 😛

Otras teorías desmienten que fuera casualidad, pero lo que sabemos seguro es que tenemos que dar las gracias a Ruth Graves Wakefield por crear esta delicia 🙂

Receta de galletas de chocolate

¡Anímate a hacer estas súper cookies de chocolate! Ya verás que ricas son con un buen vaso de leche fría 😛

Las auténticas cookies de chocolate
Autor: 
Tipo de receta: Galletas
Cocina: Dulces
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Cantidad: 30 galletas
 
Ingredientes
  • 125 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 270 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 185g de chocolate (a trocitos)
Paso a paso
  1. Para empezar, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa homogénea y cremosa.
  2. Añade los huevos y sigue batiendo.
  3. Añádele a la mezcla la harina tamizada, la levadura y los trocitos de chocolate. Amásalo bien hasta que quede todo integrado.
  4. Precalienta el horno a 190ºC
  5. Haz bolitas con la masa (como si fueran pelotas de ping-pong) y distribúyelas encima de una bandeja de horno. Deja espacio entre cada bolita porqué una vez en el horno van a crecer!
  6. Cuece las galletas en el horno, a 190ªC, durante unos 12 minutos.
  7. Pasado este tiempo, déjalas enfriar completamente para que endurezcan. ¡Que aproveche!
 

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